Une journée inoubliable : Immersion et Cuisine Berbère dans l’Atlas

Profitez d’une évasion rafraîchissante et authentique avec notre expérience de cuisine berbère. Loin des sentiers battus, nous vous invitons à pousser la porte d’une demeure traditionnelle nichée au cœur du Haut Atlas pour une journée de partage, de saveurs et de rencontres humaines inoubliables.

Le départ : Accueil au cœur des montagnes

Votre voyage débute par une immersion immédiate dès votre arrivée dans un village typique. Vous serez accueilli selon les rites de l’hospitalité marocaine par une famille locale.

• Rencontre humaine : Les résidents vous ouvrent les portes de leur foyer pour vous faire découvrir leur culture millénaire.

• Cadre enchanteur : Profitez d’une introduction aux traditions de la vie montagnarde face aux sommets majestueux de l’Atlas.

• Atmosphère : Une sérénité immédiate qui vous prépare à une journée de création culinaire.

Exploration des saveurs et Cours de Cuisine

Sous la guidance bienveillante des membres de la famille, vous plongerez dans les secrets de la cuisine berbère à travers des ateliers pratiques et interactifs.

Les incontournables de l’atelier :

• Le Tajine Traditionnel : Apprenez à doser les épices exotiques et à disposer les ingrédients locaux pour préparer un tagine qui mijotera lentement sur le feu de bois.

• Fabrication du Pain : Découvrez l’art ancestral de la panification marocaine. Façonnez votre pâte et apprenez à cuire le pain dans un four en terre traditionnel (Tafarnout).

• Gestes Précis : Maîtrisez les techniques artisanales qui donnent au pain et aux plats leur texture et leur goût uniques.

Déjeuner au Jardin et Détente

Une fois la cuisine terminée, vient le moment le plus attendu : la dégustation du festin que vous avez aidé à préparer.

• Déjeuner en Plein Air : Installez-vous dans le jardin ombragé de la maison pour savourer votre tagine et votre pain chaud.

• Partage et Échange : Profitez de ce moment convivial pour discuter avec vos hôtes de leur mode de vie, de leur patrimoine et de leurs traditions quotidiennes.

Activités et Loisirs : Sérénité et Exploration

L’après-midi est dédié à la relaxation et à la contemplation de l’environnement naturel exceptionnel qui vous entoure.

• Temps Libre : Détendez-vous dans le calme absolu du jardin ou explorez les environs immédiats de la maison.

• Contemplation : Admirez les panoramas sur les montagnes de l’Atlas et imprégnez-vous de la douceur de vivre berbère.

• Photographie : Capturez les paysages grandioses et les détails architecturaux de la demeure traditionnelle.

Informations Pratiques pour votre Excursion

Le retour : Vous quitterez vos hôtes en fin de journée, enrichi de nouvelles connaissances culinaires et culturelles. Ce moment d’immersion vous laissera des souvenirs impérissables de la générosité marocaine et de la richesse de la culture berbère.

Note culturelle : La cuisine est le cœur de la maison berbère. Participer à la préparation du repas est le plus grand signe de respect et d’amitié envers vos hôtes. N’hésitez pas à demander les noms locaux des ingrédients pour parfaire votre immersion !